『残り物シチューでとんこつラーメン』

うん、うまそうだ。作ってみることにしよう。

まず、しょうゆラーメンがないので買いにでる。

この時点で、”とんこつラーメン買えばいいんじゃないか？”という疑念がわくが、そこはそれ。

今回のテーマは挑戦。挑戦なくして進化なし。

（ちなみに私の料理の腕前は家庭科レベルですがね。挑戦より基本を学べという声もある）

本家伊東家の食卓レシピはよくわからないので、ブログの写真とキーワードを元に作ることにする。

なべにシチュー、しょうゆラーメンのスープ、にんにくペーストを入れて・・・

”にんにくが無い！” ・・・・・・・・まあ無いものは仕方ない。（間違いその1）

んで、ごま油ね。この写真から見るに小さじ位かな～

”いきなりどばっと入る”（間違いその２）

ああああああああ・・・・油多いだろこれ・・・・

半ばあきらめながらも、試しに味見すると、

ん？

んん？

これがなんととんこつスープっぽいじゃありませんか！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

料理の神降りてキタ--------！！？

牛乳と水は、味見をしながら少しずつ足すことにする。んで、まあよいかというあたりでやめ。

器に麺を入れて、スープ入れて、はい、完成！

さていただきます。

あれ？

さっき味見したスープと味が違うんだが・・・・・

なんツーか、薄い・・・・

麺の湯きりが甘くてスープが薄まったのかい！（間違いその3）

仕方が無いので、薄口しょうゆ等をいれて調整しました。

食べてみての感想は、なかなかどうしてこんなに失敗した割には、とんこつらーめんです。

正統派とんこつラーメンというより、私が作ったのは天下一品に近い味になりましたです。

大量のごま油と、シチューの小麦粉と、ジャガイモが溶けてそうなっているんでしょう。

ベースによって、もっとおいしくいけるんでしょう。料理人の腕ももちろんね。

だから基本を学べとあれほど

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